Салат из белокочанной капусты со свежими огурцами

Салат из белокочанной капусты со свежими огурцами быстро готовится, что очень актуально, особенно утром, когда мы спешим на работу и времени мало, а польза от него огромная. Белокочанная капуста стимулирует пищеварение, содержит много полезных витаминов C, В, РР, а также витамин U, который предотвращает язвенную болезнь, что делает его чрезвычайно полезным для вашего желудка. Все овощные салаты со свежей капустой хорошие помощники для стройности вашей фигуры.

Вам понадобится:
200 г белокочанной капусты
один огурец
половинка лимона
30 мл растительного масла
соль по вкусу
зелень — укроп или петрушка

Капусту очистить от верхних листьев и мелко нашинковать, затем растереть деревянной ложкой с солью. Огурец нарезать соломкой, соединить с капустой.
Немного порубить зелени, все перемешать, сбрызнуть соком от половинки лимона, заправить растительным или оливковым маслом. Салат украсить веточкой петрушки или укропа. Для разнообразия вы можете в салат из белокочанной капусты со свежими огурцами добавлять любые овощи, которые у вас есть в данный момент: сладкий болгарский перец, редиску, или просто тертую свежую морковь.