МММ! Малосольные огурчики!  

Дык что там фоткать-то ...)
один остался, остальные съели уже ))))
рецепт:   
2 голени индейки, 5-6 сладких перцев, 2 ст помидорного пюре, 1 ст булгура, 1 яйцо, 1 луковица, чеснок, острый перец, паприка, соль.
Булгур запарить кипятком, дать постоять под крышкой 30 мин.
Индейку мелко нарезать. Лук обжарить до мягкости, всыпать и быстро обжарить 1 ст.л. паприки, добавить к мясу, посолить, поперчить.
Булгур откинуть на дуршлак, вбить яйцо, добавить фарш, перемешать. Начинить перцы. Сложить в кастрюлю залить бульоном (можно водой), довести до кипения, готовить 30-40 мин.
Помидоры ошпарить, очистить, сделать блендэром пюре.
Перцы вынуть, бульон процедить, добавить в него мелко нарубленные и обжаренные чеснок и острый перчик, помидорное пюре, посолить. Снова залить перцы, довести до кипения и готовить под крышкой еще 10 мин.
Подавать с соусом.

Отредактировано Dey (06-07-2015 18:43:57)