Теперь чтобы наглядно увидеть "слой" в Photoshop нужно сначала научиться его создавать.
Создайте новый документ (Файл - Новый):

1-й способ создать слой:
Главное меню - вкладка Слой - Новый - Слой...
Появляется такое окошко:

Вы можете ввести имя, а вот другие параметры оставьте как на картинке.

2-й способ создать слой:
Справа на рабочем столе в программе Photoshop должно отображаться окно работы со слоями, если его нет, то вызовите его клавишей F7 или Окно - Слои.
В этом окне справа вы найдете маленькую стрелку, которая переведет вас в меню, где вы сможете выбрать команду Новый слой.
После чего ждите появление уже знакомого вам окошка!

3-й способ создать слой:
Используйте комбинацию клавиш Shift+Ctrl+N
Итак, в окне работы со слоями появился квадрат с шахматной доской - это и есть новый слой.