Салат "Розовый фламинго "

Ингредиенты

Свёкла - 1-2 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 80 гр.
Крабовые палочки - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Майонез
Петрушка

Способ приготовления

Шаг 1 Свёклу варим, остужаем, чистим, трем на крупной терке.
Шаг 2 Яйца варим, чистим, трем на крупной терке.
Шаг 3 Крабовые палочки мелко режем.
Шаг 4 Сыр трем на крупной терке.
Шаг 5 Смешиваем свеклу, крабовые палочки, яйца, сыр, пропущенный через пресс чеснок. Солим, заправляем майонезом , хорошо перемешиваем, украшаем зеленью петрушки и подаем столу.

Салат "Ореховая сказка"

Ингредиенты
морковь 1-2 шт
свекла 1 шт
изюм (кишмиш) 1 горсть
сыр твердый 100 гр.
чеснок 2-3 зубчика
грецкий орех
майонез
соль

Способ приготовления

Шаг 1 1 слой: морковь трем на средней терке, добавляем распаренный кишмиш. Солим и смазываем майонезом.
Шаг 2 2 слой: сыр трем на средней терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок . Смешиваем с майонезом.
Шаг 3 3 слой: вареную свеклу трем на средней терке, смазываем майонезом.
Шаг 4 Сверху все посыпаем измельченным грецким орехом

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты
Свекла - 2-3 шт
Куриное филе - 400 гр.
Грецкие орехи - 0,5 ст.
Майонез
Зелень
Соль, перец

Способ приготовления

Шаг 1 Свеклу отвариваем до готовности , остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности,остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде минуты 2-3 и рубим ножом.
Шаг 4 Соединяем свеклу, курицу и грецкие орехи. Заправляем майонезом, солим, перчим , перемешиваем.

САЛАТ "ГРАФСКИЙ"

Ингредиенты
свекла — 1 шт.
картофель — 3 шт.
чернослив — 100 г
яйца — 4 шт.
грецкие орехи — 100 г
майонез

Способ приготовления

Шаг 1 1-й слой: картофель отвариваем, остужаем, нарезаем кубиками, смазываем майонезом.
Шаг 2 2-й слой: свеклу отвариваем, остужаем, нарезаем кубиками, смазываем майонезом.
Шаг 3 3-й слой: яйца отвариваем, остужаем, отделяем желтки от белков. Желтки нарезаем кубиками, смазываем майонезом.
Шаг 4 4-й слой: чернослив заливаем кипятком на 10-15 минут, мелко режем , смазываем майонезом.
Шаг 5 5-й слой: белки режем кубиками, смазываем майонезом.
Шаг 6 6-й слой: грецкие орехи рубим ножом и посыпаем верх салата
Шаг 7 Готовый салат ставим в холодильник на ночь, чтобы слои хорошо пропитались майонезом.

Салат «Красавица»

Ингредиенты
100 г твердого сыра
4 яйца
4-5 средних луковиц
2 вареные свеклы
вареное мясо (лучше курица)
майонез
зерна граната

Способ приготовления

Шаг 1 1-й слой: отварная свёкла, натёртая на крупной тёрке, майонез
Шаг 2 2-й слой: варёное мясо (лучше курица), мелко нарезанное, майонез;
Шаг 3 3-й слой: лук кольцами ( подержать 30 минут в слабой уксусной воде), майонез
Шаг 4 4-й слой: варёное яйцо, нарезанное пластинками, майонез
Шаг 5 5-й слой: сыр, натёртый на крупной тёрке. Салат «Красавица» Сверху салат посыпать зёрнами граната.

Салат свекольный с кинзой

Ингредиенты
Свекла - 2 шт.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Грецкие орехи - горсть
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Свеклу вымыть обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при t 190 градусов примерно 1,5 часа. Остудить, очистить и нарезать кубиками или ломтиками.
Шаг 2 Кинзу мелко изрубить и добавить к свекле.
Шаг 3 Приготовить заправку. Смешать уксус, масло, мелко нарезанный чеснок, сахар и соль, перемешать.
Шаг 4 Заправить свеклу и оставить на пару часов в холодильнике.
Шаг 5 По желанию добавить рубленые грецкие орехи.

Салат «Невеста»

Если Вы запланировали романтический ужин, вот одна из идей — приготовьте в красивых порционных креманках салат с трепетным названием «Невеста», украшенный свекольными сердечками. Салатик очень простой, из продуктов, которые всегда под рукой, легкий и вкусный.
Несколько советов: картофельный слой не должен быть толстым, обязательно слегка присаливайте каждый слой салата и смазывайте майонезом.

Ингредиенты:
1 отварной картофель
2 средние отварные моркови
2 средние отварные свеклы
1 крупный лук
3 отварных яйца
100 г твердого сыра
200 г майонеза
растительное масло для жарки
соль

Лук измельчить.
Поджарить на смазанной растительным маслом сковороде до румяности на среднем огне.
Свеклу первым делом разрезать вдоль, срезать 2 пластины 2-3 мм толщиной и вырезать формочкой сердечки из свеклы. (это наше украшение из расчета на 2 креманки).

Остальную свеклу натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
У яиц отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
В креманку выкладываем слоями:
1. Тонкий слой картофеля ( слегка присоленный) + немного жареного лука+ смазать майонезом.

2. Морковь+ жаренный лук + смазать майонезом.

3. Свеклу + жаренный лук + смазать майонезом.

4. Желток + сыр + смазать майонезом.

5. Белок + майонез. Последний слой майонеза размазываем аккуратно ложкой.
Украсить сердечком.
Можно украсить дополнительно зеленью.