Имбирный чай
Самое простое, что можно приготовить из имбиря, — это имбирный чай. Его родиной считается Южная Азия. Поскольку в корне имбиря содержится много эфирных масел, витаминов С, В1, В2 и аминокислот, то горячий напиток, приготовленный из него, прекрасно восстановит силы после тяжелого рабочего дня. Возьмите кусочек имбиря размером со спичечный коробок. Очистите его от кожуры и натрите на мелкой терке. Вскипятите 1 литр воды, добавьте в нее имбирь и варите 10 минут на маленьком огне. Готовый имбирный чай можно пить с медом и лимоном. А если у вас нет свежего корня имбиря, можно использовать сухой порошок (примерно 2 ст.ложки).
Какое самое полезное свойство имбиря? Ответить на этот вопрос однозначно не получится. Дело в том, что «рогатый корень» (а именно так переводится с санскрита его название) по диапазону своих полезных свойств может соперничать разве что с корнем женьшеня. В средневековой Европе имбирь считали главным профилактическим средством от чумы. И в этом есть доля истины, ведь имбирь обладает выраженным противовоспалительным, обезболивающим, детоксикационным, тонизирующим, ветрогонным и заживляющим действием. Но... и этот список можно продолжить.