СЛАДКИЕ КОЛОБКИ

200 г чернослива,
200 г кураги,
200 г изюма,
100 г орехов,
50–100 г меда,
сок лимона по вкусу.

Чернослив, курагу и изюм пропустить через мясорубку, добавить сок лимона, мед и хорошо перемешать. Скатать колобки и обвалять их в измельченных орехах. Хранить в холодильнике.
В колобки можно добавить очищенные семена подсолнуха, тыквы, инжир или обсыпать их какао или семенами кунжута.

Конфеты из тыквы

Ингредиенты:
Тыква – 200 грамм
Овсяные хлопья быстрого приготовления – 150 грамм
Печенье (любое) – 150 грамм
Сливочное масло – 50 грамм
Грецкие орехи – 50 грамм
Апельсин – 1 штука
Коньяк – 30 мл (если десерт будут кушать детки, то алкоголь из рецепта исключите)
Кокосовая стружка – 50 грамм
Мед — 3 столовые ложки или по вкусу

Процесс приготовления вкусных и полезных домашних конфет из тыквы:

1. Тыкву очистим, помоем, нарежем кусочками, зальем их водой и отварим до мягкости.
2. С готовой тыквы сольем всю воду, немного охладим и потолчем толкушкой до однородной массы. Для этого процесса можно также использовать блендер или перетереть тыкву через сито.
3. Овсянку положим в измельчитель или кофемолку.
4. Подробим хлопья до состояния муки. Овсяные хлопья можно заменить овсяной мукой или овсяными отрубями.
5. Затем положим в измельчитель печенье.
6. Превратим печенье в мелкую крошку. Вместо печенья подойдут пряники, вафли, бисквит или ванильные сухарики.
7. В остывшее тыквенное пюре положим измельченные овсяные хлопья.
8. Хорошо перемешаем продукты и оставим их на 30 минут, чтобы овсянка немного набухла и взяла в себя тыквенный сок.
9. Спустя это время добавим в тесто крошку печенья.
10. Все ингредиенты перемешаем и положим мед. Если у вас мед вызывает аллергические реакции, то замените его вареньем, клиновым сиропом или сгущенным молоком. Если у вас есть липовый мед, то смело его используйте в данном рецепте, так как он является гипоаллергенным.
11. Затем добавим размягченное сливочное масло и вольем коньяк, который можно заменить ромом, джином или виски. Для детского стола, алкоголь из рецепта исключите.
12. Вымешаем тесто до однородности и положим небольшие кусочки дробленных грецких орехов. По желанию, орехи также можно истолочь в крошку. Однако вкуснее в десертах чувствовать их целостными.
13. Массу снова вымешаем и добавим натертую на средней терке апельсиновую цедру одного фрукта.
14. Снова все хорошо вымешаем смесь и отправим тесто в морозильную камеру на 30 минут, при этом каждые 10 минут его будем помешивать. Это необходимо для того, чтобы тесто немного затвердело, и можно было из него формировать конфетки круглой формы, поскольку изначально получается оно немного жидковатое. Однако если вам покажется, что тесто слишком тугое, то немного разбавьте его апельсиновым соком.
Когда тесто немного застынет, сделаем из него небольшие шарики, которые обваляем в кокосовой стружке. Выложим их в бумажные формочки для конфет либо на плоскую тарелку и отправим в холодильник застывать на 1-1,5 часа.
14. Снова все хорошо вымешаем смесь и отправим тесто в морозильную камеру на 30 минут, при этом каждые 10 минут его будем помешивать. Это необходимо для того, чтобы тесто немного затвердело, и можно было из него формировать конфетки круглой формы, поскольку изначально получается оно немного жидковатое. Однако если вам покажется, что тесто слишком тугое, то немного разбавьте его апельсиновым соком.
Когда тесто немного застынет, сделаем из него небольшие шарики, которые обваляем в кокосовой стружке. Выложим их в бумажные формочки для конфет либо на плоскую тарелку и отправим в холодильник застывать на 1-1,5 часа.

вкусняшки)))