[float=left][/float]
Если за окном господствует осень, самое время найти рецепт горячего коктейля. Чтобы по-настоящему согреться, напиток должен быть не просто подогретым на огне, но согревающим. Пряности, добавленные в чай, разгонят скуку и тучи на вашем лице.
Предлагаемый нами рецепт основан на индийском чае масала (masala), крепко заваренном черном чае со специями, а также с добавлением молока и сахара.
1 чашка молока
1 чашка воды
1 ст. л. белого сахара
1 ст. л. чайной заварки (черный чай)
Небольшой ломтик имбиря
1 шт. кардамона
2 гвоздики
2 палочки корицы (кора), 1 для украшения
60 мл сливочного ликера (Бейлис)
1-2 ч. л. коричневого сахара
Для приготовления чая масала смешайте молоко, специи и воду, поварите на среднем огне 10 минут, затем добавьте чайные листья и сахар, дайте по вариться еще минут 5. Процедите готовый напиток, удалив специи и чаинки.
Для приготовления коктейля в чай добавьте немного коричневого сахара, перемешайте, чтобы сахар растворился. Перелить в чашку. Добавить Бейлис и палочку корицы.