Монголия
В Монголии Новый Год встречают у елки, правда монгольский Дед Мороз приходит к детишкам в костюме скотовода. В новогодний праздник проводятся спортивные состязания, игры, проверка ловкости и смелости.

Панама
В Панаме Новогодняя ночь необыкновенно шумна: гудят трубы, воют сирены и кричат люди. Согласно древнему поверью шум отпугивает злых духов.

Румыния
Старинными обрядовыми песнями и колядками встречают Новый год жители
Румынии. Человек в маске козы и наброшенной козьей шкуре (часто заменяется ворсистым одеялом) исполняет ритуальный танец козы. На улицах Бухареста в канун Нового года встречаются группы подростков в национальных костюмах, в высоких бараньих шапках и с длинными кнутами в руках. Они заходят во дворы, встают в кучу, бьют в определенном ритме кнутом по земле, время от времени выкрикивая традиционные новогодние пожелания. Этот старинный обряд символизирует работу в поле: ребята бьют воображаемых волов, чтобы они лучше пахали землю, чтобы приближающийся год был богат урожаем. У всех цветочниц, которые круглый год не покидают улиц Бухареста, перед Новым годом в лотках появляются зеленые ветки омелы. Листья этого растения даже в самую лютую стужу сохраняют ярко зеленый цвет и свежесть. В Румынии считается, что если наряду с новогодней елкой дом украсит ветка омелы, то это принесет огромное счастье.
В Румынии в новогодние пироги принято запекать маленькие сюрпризы - монетки, фарфоровые фигурки, колечки, стручки горького перца. Найденное в пироге кольцо означает, что Новый Год принесет много счастья. А стручок перца развеселит всех окружающих.

Франция
Во Франции под Новый Год запекают в пряник боб. А лучший новогодний подарок односельчанину - колесо.

Швеция
В Швеции под Новый год принято разбивать посуду у дверей соседей.

Аргентина
В Аргентине по давней традиции служащие учреждений в последний день уходящего рабочего года выбрасывают из окон старые календари, ненужные ведомости и бланки. В деловой части страны - Буэнос-Айресе - уже к полудню тротуары, и проезжая часть густо покрываются пухлым слоем бумаги. Никто не знает, как и когда возник этот обычай. Не обходится без казусов. Однажды не в меру разыгравшиеся сотрудники одной из газет выкинули за окно весь архив.

Афганистан
В Афганистане Новый год проходит в день Великого равноденствия. Глава селения выезжает на поле и проводит первую борозду. Вслед за ним идут самые уважаемые односельчане. Пить спиртные напитки запрещено законом. Вино поэтому заменяется сладостями. Традиционно женщины собираются отдельно от мужчин. Перед местом своего сборища обычно ставят девушку-часового.

Берега Слоновой кости
Жители Берега Слоновой кости ежегодно проводят традиционный праздник обиса.
Он посвящен встрече Нового года, памяти предков. В ходе торжеств проходит обряд "очищения" от неприятностей и допущенных за минувший год промахов и недостойных поступков. Целую неделю горожане и стар и млад отплясывают под грохот большого священного томтона. В ритуальных песнях звучат призывы о помощи к духам предков. Бичуются те, кто нарушит добрую мораль.

Бразилия
В канун Нового года в Бразилии на океанском пляже загораются на песке тысячи свечей. Женщины в длинных платьях заходят в воду и бросают лепестки цветов в волны океанского прибоя.

Голландия
В Голландии раз в год на новогодний стол готовят пончики с изюмом. Дети здесь обожают белого жеребенка. Они с вечера кладут в деревянные башмачки морковку и сено, чтобы утром найти в них любимые пирожные.

Дания
А в Дании лесники придумали отличный способ сохранить свои леса от браконьеров, желающих украсить свой дом лесной красавицей. В предновогодние дни они обрабатывают елки специальным составом. На морозе жидкость не имеет запаха. А в помещении дерево начинает издавать резкий удушающий запах, наказывая нарушителей.

Индонезия
Очень необычно отмечают Новый год в Индонезии. Так, на острове Бали он продолжается 10 дней. В эти дни воздвигаются двухметровые колонны из подкрашенного риса. Они предназначены богам. По окончании празднеств колонны разбираются по домам. Рис съедают люди, богам же остаются воспоминания о дарах.

Судан
В Судане талисманом нового года считается зеленый, не созревший орех. Самое лучшее пожелание человека - найти не созревший орех, который бы приносил счастье и удачу в течение всего года.

Филиппины
На Филиппинах с ноября начинается массовое изготовление елок из пластмассы, папье-маше, веток. Устраиваются конкурсы фонарей самых разных размеров и форм. В тридцатиградусную жару, которая стоит здесь в конце декабря, особенно любопытно наблюдать Санта-Клаусов, расхаживающих в красных шубах, отороченных белым синтетическим мехом.

Финляндия
У финнов долгое время существовало поверье, что "тамошний" Дед Мороз приносил не только подарки, но ещё и розги. И свой визит начинал со словами: "Есть ли в этом доме непослушные дети?!". Представляете, с каким страхом ожидала детвора наступления праздника! Но сейчас элемент воспитания исчез, и подарки достаются всем - и хулиганам, и паинькам. Новогодние подарки выкладывают на стол и прикрывают миской. Незамужние девушки бросают через плечо башмачок. Если он упадет носком к двери - быть свадьбе. . И про розги никто не вспоминает.

Чехия, Словакия
В Чехии, как и в Словакии, все дарят друг другу подарки. А непонравившийся подарок в первые дни праздников можно вернуть в магазин или обменять.

Эквадор
В Эквадоре под Новый год набивают соломой чучело из старой одежды. Это символ уходящего года. Его сажают на стул перед домом, снабдив трубкой и тростью. В полночь зачитывается "завещание" старого года, в котором перечисляются все неприятности в семье. Бумагу запихивают чучелу за пазуху.
Зажигают спичку, и старый год исчезает в пламени, прихватив с собой все семейные неурядицы.

США
В США новый год отмечают карнавальными шествиями с украшенными повозками и музыкальными группами, в первый день года играют праздничные футбольные матчи. В новогоднюю ночь после окончании празднования принято писать письма- обязательства на будущий год.

Канада
В Канаде, в новогоднюю ночь проводятся заплывы "белого медведя": люди всех возрастов надевают плавательные костюмы и погружаются для соревнований в ледяную воду.

Германия
Новый год и Рождество для немцев - праздники сугубо семейные. На них собирается вся семья. А церемония обмена подарками даже имеет своё название
(у немцев всё всегда точно и продумано). Причем, как показали многочисленные опросы, немцы вовсе не желают, чтобы близкие завалили их дорогими подарками. Большинство из них были бы счастливы, найдя под ёлкой самодельные подарки или хорошую книгу. Слабый пол обрадовался бы, если бы святой Николаус (по-нашему Дед Мороз) принёс им специальный "чек для презентов", по которому в магазине можно купить модные наряды.
Словом, в каждой стране свои традиции. И это замечательно. Но еще замечательнее то, что, несмотря на все исторические перипетии, Новый год все-таки признали праздником. Притом самым лучшим в году!

В 2015 году не следует чрезмерно украшать праздничный стол, он не должен быть перегружен. Если все-таки хотите как-то его украсить, нужно поставить небольшую композицию - настольную сувенирную елочку или фигурку животного, а также пару небольших свечей. Этого будет вполне достаточно.

Сервировка должна быть скромной, но выполнена со вкусом. Лучшим цветом для выбора посуды будет чисто белый. Скатерть следует подобрать в постельных тонах, можно с мелким не ярким рисунком. Более яркими пятнами следует сделать салфетки, например, синего цвета. Именно этот цвет является главным в 2015 году.

Козочка очень любит зелень. Поэтому она обязательно должна быть на вашем столе - лук, петрушка, укроп, кинза и т.д. Зеленью можно украсить, как любое блюдо, так и просто положить веточки в отдельную тарелку. В новогодний праздник 2015 года обязательно должно быть обилие фруктов и овоще - нарезки, салаты и т.д.

На столе должно присутствовать хотя бы одно молочное блюдо. Отличным вариантом будет овощной салат, заправленный не жирной сметаной. Можно сделать нарезку из нескольких сортов сыра. Идеальным вариантом будет любое творожное блюдо.

В эту новогоднюю ночь на столе должно быть, как можно меньше мяса. Вот уж настоящий рай для вегетарианцев. Особенно следует избегать баранины и ягненка. Лучше отдать предпочтение курице или кролику.

В 2015 году праздничный стол обещает быть не только вкусным, но и полезным за счет большого количества овощных блюд. Каждый гурман найдет для себя какой-нибудь особый рецепт со всеми рекомендациями для года Козы.