Да это вообще разновидность моих любимых-бутеров гренок)) Только я просто тонко хлеб нарезаю, вырезаю в центре и туда частями яйцо добавляю, прикрываю сверху мякушкой и обжариваю сильно, что бы все хрустело потом)

Масло растительное, лук репчатый, помидоры или паста томатная, соль, яйца.

Ну-у на яйца пашот не претендую,потому как,допустим,предпочитаю яйца "всмятку", или вкрутую,нежели "в мешочек"))..Обязательно,срезая "крышечку", со сливочным маслом,подсаливая..
В плане омлетов или яичниц..то, нравится разнообразить,например, такая яичница "по пастушьи"..это,когда больше,чем на омлет, молока заливается ..взбивается с яйцами,выливается в тонкостенную мисочку,предварительно смазанную маслом..И,вуаля ! получается жидкая юшечка и нежная яичная масса)) Омлеты, как таковые можно делать со всем чем угодно..но ,допустим,что бы он был более сытен,можно взбить яйца,с молоком и мукой..немного соды добавить..Закрыть крышкой и на медленный огонь..Когда поднимется сильно..перекинуть на тарелку или саму крышку сковородки ( у нас удобная- плоская) и перекинуть на другой бок..подрумянить..Если нет молока,то и с майонезом -прекрасно
А, яичница с помидорами..так,можно фантазировать..добавляя перец болгарский, кабачки,лук..Единственное,что помидоры всегда перчу и сахаром подсыпаю..кисляк не люблю))

Отредактировано Арлекин (31-10-2016 20:23:23)

Подпись автора

Мера за меру

И я больше люблю омлет чем яичницу. Ещё люблю яйца всмятку