крекеры или другие сухие печенья могут храниться довольно долго. Даже в открытой упаковке они могут храниться до 8-10 месяцев.
То есть ваш горе-бизнесмен привез такое дрянное печенье, что оно десять месяцев не раскупалось? 
бомж не должен есть вчерашний хлеб...
Бомж не человек?
срок хранения хлеба одни сутки... т.е. на вторые сутки он должен быть списан и уничтожен...
Вот и выполняйте требования норм, а бомжам осильте подарить свежий. Чо, от пары десятков батонов бизнесмен прям разорится? У любой кассы более-менее проходного магазина всегда оборот в сутки минимум тысяч семьдесят.
И пусть проводит этот хлеб как благотворительность, не платит налог. А то ишь ты, хитрый, и за вывоз мусора не платить, и НДС не платить, и еще и как благодетель прославиться
Как я люблю когда меня в интернете совсем за дурака держат.
